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Avances en tecnología de los productos pesqueros

Avances en tecnología de los productos pesqueros

Autor: J. J. Connell, R. Hardy
Editorial: Acribia
Año de edición: 1.987
9788420006041
Encuadernación: rústica
124 pág.
13,5 x 21,5 cm.
11,00€



Índice:

Lista de figuras

Prólogo

1. Introducción
2. Recursos pesqueros actuales no utilizados o infrautilizados
3. Desarrollo de métodos convencionales
4. Productos y métodos de utilización más recientes
5. Comercialización y otros factores que afectan al consumo

Bibliografía

Índice

Precio: 11,00 €, I.V.A. incluido (4%)

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