Manipulación de la pesca del día en embarcaciones de red de enmalle | LIBROS NÁUTICOS | Pesca Profesional | Librería Náutica cartamar. Libros Náuticos. Cartas Náuticas | Libreria nautica Cartamar. Libros nauticos. Cartas nauticas.

Contenido:

Libro escrito en dos idiomas, español y vasco.



Índice:

Prólogo

1. Antes de la pesca
1.1. Elección de la zona de pesca
1.2. Elección del tamaño adecuado de malla
1.3. Mantenimiento de aparejos, utensilios y zonas de manipulación

2. Durante la pesca
2.1. Calado de redes
2.2. Izado de las redes y despescado
2.3. Manipulación y traslado a zona de enfriado
2.4. Enfriado del pescado
2.5. Eviscerado
2.6. Limpieza del pescado
2.7. Empacado en cajas
2.8. Estiba a bordo y transporte del pescado a puerto

3. En el puerto
3.1. Descarga

4. Recomendaciones
4.1. Recomendaciones higiénicas
4.2. Consejo final